3’üncü Uluslararası Gastronomi Festivali Basın Lansmanı
Bursa Büyükşehir Belediyesi, 13-14-15 Eylül tarihlerinde ‘Damağımdaki Bursa‘ temasıyla 3’üncü Uluslararası Gastronomi Festivali’ni gerçekleştirecek. Festivalin basın lansmanı, Kestel ilçesine bağlı kırsal Çataltepe Mahallesi’ndeki bir incir bahçesinde yapıldı. Bu yıl, uluslararası düzeyde düzenlenecek festivalde, 7 farklı ülke ve 10 farklı şehirden katılımcılar yer alacak. Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, festivalde özellikle Bursa‘ya özgü ürünlerin ve yenilikçi lezzetlerin ön plana çıkacağını belirtti.
Başkan Bozbey, “Eğer hemen harekete geçmezsek ve tarımı çiftçi için tatmin edici bir hale getiremezsek, bugün keyfine varacağımız sofralar her yıl biraz daha fakirleşecektir” dedi. Bursa‘nın zengin mutfak kültürünü turizme kazandırmak ve dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen bu festival, katılımcılara geçmişten günümüze uzanan bir gastronomi yolculuğu sunacak.
Festivalin Yenilikçi ve Zengin İçeriği
Festivalde, gastronomiye dair çeşitli yarışmalar, söyleşiler ve atölyeler düzenlenecek. Misafirler, yöresel tatların ön planda olacağı stantlarda keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkacak. Ayrıca, festivalde destek veren üretici kadın kooperatifleri, yörelerinin en özel lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturacak. Bu yıl, Bulgaristan, Ukrayna, Yunanistan ve Çin gibi ülkelerin de katılımıyla uluslararası bir boyut kazanan etkinlikte, katılımcılar farklı kültürlerin gastronomi zenginliklerini deneyimleme fırsatı bulacak.
Tadım Masası ve Yöresel Lezzetler
Etkinlikte yer alan tadım masasında, yaban mersininden incir ve ahududuya, Kulaca salçasından tahinli pideye kadar geniş bir yelpazede sunulan yöresel tatlar katılımcılara ikram edildi. Başkan Bozbey, bu ürünlerin sadece yerel değil, uluslararası piyasalarda da hak ettiği değeri bulması gerektiğini vurguladı.
Başkan Bozbey’in Vurguları
Başkan Bozbey, “Bursa’nın köklü üretim geleneği ve zengin kültürel mirası ile oluşturulan bu gastronomi sofrasının, ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması için birlikte çalışmalıyız” şeklinde konuştu. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için çeşitli kurum ve kuruluşlarla birlikte çalışmalarına devam edeceklerini belirten Bozbey, Bursa‘nın tarımını desteklemek amacıyla, “Kırsal üretimi, hasat turizmi ve kırsal turizm seçenekleriyle destekleyecek turizm işletmelerine ve tur operatörlerimize önemli görevler düşmektedir” diye ekledi.
Başkan Bozbey, konuşmasının ardından katılımcılara incir toplayarak ikram etti. Bu yılki festivalin, hem turizm hem de tarım açısından önemli bir fırsat olduğunu belirtti.
