Afyonkarahisar’ın Sandıklı ilçesinde ekimi geçtiğimiz eylül ayında yapılan haşhaşın hasat dönemi başladı.
Haziran ayının ilk haftası hasadına başlanan haşhaş bitkisi Afyonkarahisar’ın simgesi olmasının yanı sıra tıp ve ilaç sanayiinde önemli ham unsurları arasında bölge almasıyla dikkat çekiyor. İlçeye bağlı 13 kilometre uzaklıktaki Baştepe köyünde haşhaş hasadı yapan kadınlardan Gülsan Turhan, yaptığı açıklamada, “Haşhaş eylül ayında ekilir. Şubat ayı içerisinde çapası başlar, sonra nisan ayı içerisinde 2. çapası yapılır. Temmuz ayı içerisinde de kırımı yapılır. Bunları kırdıktan sonra konuta götürüyor ve haşhaş ile kapsülünü birbirinden ayırıyoruz. Kapsülünü devlete teslim ederiz. Haşhaşını da şahıslara satarız. Haşhaş kahvaltıda yenir, gözlemesi ve hamur işleri yapılır. Haşhaşı kırması kolay bir iş lakin sıcağı çok beğenilmeyen. Bu süreci genellikle kadınlar yapıyor. Erkekler ise meskende hayvanlara bakıyor. Hasat yevmiye yöntemi ile kadınlar arasında yapıldığı üzere, akrabalar arasında ödünç ve köylüler arasında da imece metodu ile de yapılıyor. Rabbim yardım etti. Bu işleri yaparak köyde herkes çocuklarını okuttu. Haşhaş ekiminden toplanmasına kadar külliyen organik olarak üretiliyor. Gübre ve hormon üzere hiç bir şey kullanılmıyor. Allah ne verdiyse onu topluyoruz. Çok şık bunun gözlemesi yapılır, kahvaltıda sürülür, pekmez ile karıştırılır, pastalara, böreklere katılır” dedi.
“Devlet denetiminde olan bir ürün”
Tarlada ailesine yardım eden ve bir taraftan da Kamu Işçi Seçme Sınavı (KPSS) için hazırladığını belirten Cennet Aslan ise “Aileme yardım ediyorum. Bir yandan da sınava hazırlanıyorum. Haşhaş devlet denetiminde olan bir eser, zahir başlı yörelerde ve bizim ortamımıza kişisel bir eser. Uyuşturucu özelliği olduğu için devlet denetiminde yetiştiriliyor. Bunun yanında ilaç sanayiinde de kullanılıyor” dedi.
