Nöbetçi Eczaneler
OSMAN ŞİŞKO-ORDU
Bir yıl önce eser yelpazesini geliştirmek için kara mürver bitkisinin üretimine başlayan Ordu Büyükşehir Belediyesi, pandemi ile birlikte bağışıklığı güçlendirilmesinde kullanılan bu bitkiden, eserler geliştirmeye odaklandı.
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in talimatı ile kurulan ORTAR AŞ, kara mürver bitkisi için Fatsa Ziraat Odası ile iş birliği yapıyor. ORTAR AŞ Idare Kurulu Başkanı Sancar Eser, “Fatsa Ziraat Odası ile kurduğumuz kara mürver bahçesinde uzman arkadaşlarımızla incelemelerde bulunuyoruz. Bu bitkileri toprak ile buluşturduğunuz zaman verim elde edebilmek için aradan 2-3 yıl geçmesi gerekiyor. Birinci etapta 10 dönümlük arazi üzerine diktiğimiz kara mürver bitkisini yalnızca sağlık ortamında değil, sair eserlerin içinde de ek unsuru olarak kullanabiliriz. Bunlar fındık ezmesi, bal olabilir” açıklamasını yaptı. Eser, kara mürver üretiminin tüm Karadeniz’e yayılacağını söyledi.
“Ürün sürece tesisi kurup dünyaya satmalıyız”
Çikolata, propolis, reçel üzere eserlere kara mürver ilave ederek, yeni eserler ortaya çıkarmayı planladıklarını söyleyen Eser, Türkiye’nin acilen hemen her kesiminde doğal ortamda yetişen kara mürverin kıymetinin yeni farkına varılmaya başladığını söz etti. Ar-Ge çalışmaları ile kara mürverin tüketimini yaygınlaştırmayı amaçladıklarını vurgulayan Eser, “Üretim planlaması yaparak, katma bedelli eserler üreterek pazarlamak istiyoruz. Sürece tesisi kurarak, çok pahalı olan bu şifa kaynağı besini, dünyadaki tüketiciler ile buluşturmanın yollarını bulmalıyız” diye konuştu. Fatsa Ziraat Odası Başkanı Haydar Gürsu ise, “Aromatik bitkilerin üretimi hem sabır hem de zaman istiyor. Biz bu projeyi bir yıl önce ORTAR AŞ ile birlikte başladık. Tarım danışmanlarımız bu süreci yakından takip ediyor. Daha önce ürettiğimiz kudret narı üzere 2 yıl sonra kara mürver bitkisinin eserleri de ORTAR büfelerinde satışa hazır hale gelecek” açıklamasını yaptı.
“Pandemi periyodunda tüketimi arttı”
Antioksidan açısından varlıklı olan kara mürverin, pandemi devrinde bağışıklığı güçlendirmek için en çok tercih edilen besinler arasında mahal aldığını lisana getiren Ziraat Mühendisleri Odası Trabzon Şube Başkanı Cemil Pehlevan; Anadolu, Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya’da yetişen bitkinin çok sayıda tipinin bulunduğunu belirtti. Pehlevan, şunları söyledi: “Dünyada, bilhassa Avrupa’da çok değişik tasarrufu bulunmakla birlikte meyveleri olgunlaşmadan tüketilmemeli. Kara mürverin çeşitli yararları var. Gelgelelim çok dikkatli tüketilmeli. En önemli özelliği meyvelerinin ve çiçeklerinin bağışıklık sistemimizi güçlendiren, antioksidan ve vitaminler barındırması.”