Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde yetişen, değişik aroması ve kokusu dolayısıyla yöre haklı tarafından ‘yer muzu’ olarak da isimlendirilen ‘bağrıbütün’ kavununun hasadı başladı.
Yozgat’ın Aydıncık ilçesine has olan ve tadı muzu andıran bağrıbütün kavunu hem kokusu hem de lezzeti ile vatandaşlarca beğeni topluyor. Halk ortasında yer muzu olarak da bilinen kavun, içerisindeki çekirdeklerin birbirine yapışık, iri yumurta büyüklüğünde olması nedeniyle ‘bağrıbütün’ olarak isimlendiriliyor.
Tadı ve farklı aroması ile bilinen bağrıbütün, Yozgat’ın Aydıncık İlçesine bağlı bir eser olarak tescillenmeyi ve coğrafik işaretlemesini bekliyor.
2013 yılında başlatılan ve şimdilerde 100 hektar alanda ekimi yapılan bağrıbütün kavunu yöre halkının geçim kaynağı olurken kavunlar marketlerde de satışa sunuluyor. Etraf illerin yanı sıra Ankara ve İstanbul üzere büyükşehirlere de gönderilen kavunun kilosu, 3 ila 5 lira ortasında değişiyor.
Bağrıbütün kavununun tescili için çalıştıklarını anlatan Aydıncık ilçesi Belediye Başkanı Ahmet Koçak, “Yozgat’ın Aydıncık ilçesinin bağrıbütün kavunu, ilçemizin sembolü haline geldi. Aydıncık’ta yöresel olarak yetiştirilen bir kavun çeşidi. Ama kavundan farklı olarak muz tadında. Kekremsi bir tadı var. Aydıncıklılar yıllardan beri bunu takım biçiyorlardı, biz de 6 yıldır bu eserin tanıtımını yaparak tescili için Türk Patent Enstitüsüne başvurduk. Süreç devam ediyor, burada tescilli bir eserimiz olacak. Bu tadın tanıtımı için tadılması için ve çiftçilerimize bir katkı sağlaması için çalışmalarımız devam ediyor. Bu sene çiftçilerimizi yönlendirdik bilhassa 100 dönüm kadar bir yerde ekimini yaptılar. Şu anda 5 liradan satışı başladı. Bu eserin tescili bittikten sonra türkiye genelinde patentli olarak satışını yapacağız” dedi.
